南瓜排骨材料：南瓜半个（1斤左右为宜，去瓤洗涤），排骨6两（能填充南瓜船之后可），蒜末，豆豉（汤头），红椒打碎各适度作法：1.南瓜敲碟子上套上保鲜袋，入微波炉用低火冷却8～10分钟。2.放入，小心喝多余的水份，用筷子砍一下看硬浮没（过于硬再行必要缩短冷却时间），御寒待用。3.排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起，加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起配料熟透（煮沸是提高微波冷却导致的水份萎缩令其排骨口感变干）。

4.排骨平铺在碟子上尽可能不要重合，套上保鲜袋（剪成个洞），用低火冷却4.5～5分钟才可，趁热把豉汁排骨放入南瓜船里，马利亚上葱花才可喂食。孜然羊肉材料：羊肉2盒、洋葱半个、食盐1小勺、酱油少许、植物油1汤勺、孜然1小勺、辣椒粉1小勺。作法：1.中火烧热炒锅，不放油，放进羊肉卷，很快重复翻炒。

2.炒至羊肉七成熟期时，盛出放进盘中。3.将托好的洋葱丝也重新加入盘中，特孜然粉和一半的孜然粒。4.配料，油炸10分钟。

5.中火再度烧热炒锅，重新加入油烧热，放进剩下的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，点一点儿酱油。6.放入腌制好的洋葱羊肉，较慢翻炒均匀分布。

7.最后，调到辣椒粉和盐蒸油炸均匀分布才可出有锅蒜子火烧木耳材料：木耳(水发)100g 荷兰豆90g 大蒜一头 红椒1/4，耗油一勺 生抽一小勺 香葱两颗 淀粉少许 糖适度作法：1.耳泡发后摘去杨家根，用少许面粉或是淀粉揉搓后洗涤，控水2.兰豆摘去老筋洗涤，大蒜去皮，红椒托象眼块可用，香葱切粒3.内加蚝油、糖、生抽、淀粉和水调出碗汁可用4.内煮沸烧开后放入荷兰豆杨世至断生子后捞起5.进木耳也杨世至断生子后捞起6.内打气放进蒜瓣7.火煮至微黄后捞起可用8.锅下入葱粒炒出香味，放入碗汁，进蒜瓣煮开9.。

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